Bagikan produk ini :
Tepung Ikan (66%) - Peru
- Asal
- : Peru
- Nomor CAS
- : 97675-81-5
- Kode HS
- : 2309.90.32
Info Dasar
- Keadaan Fisik
- : Padat
- Penampilan/Warna
- : Light brown to dark brown powder / pellets
- Bau
- : Characteristic fish
- Kandungan Kelembaban (%)
- : <10%
- Sinonim & Nama Dagang
- : Fish meal 65%; Fish meal 66%; Fish meal 60%; Anchovy fish meal
- Jumlah Plat Total (TPC)
- : <500,000 CFU/g
- Ragi & Jamur
- : <50,000 CFU/g
- E. Coli
- : <100 CFU/g
- Bakteri Koliform
- : <1,000 CFU/g
- Salmonella
- : Negative/25g
- Umur simpan
- : 6 months
- Ukuran Kemasan
- : 50 kg / bulk
- Jenis Kemasan
- : PP woven bag / bulk
- Kondisi Penyimpanan
- : Cool, dry; antioxidant treated; pest-free
- Sertifikasi Halal
- : N/A (fish)
- ISO/HACCP
- : Yes
- Kelas Makanan/Status Peraturan
- : Feed grade
- Protein Mentah (%, min)
- : 60-66% min
- Ekstrak Lemak Kasar/Eter (%, maks)
- : 6-10%
- Kandungan Abu - Pakan (%, maks)
- : 18% max
- Kandungan Kalsium, Ca (%)
- : 4.0-5.0%
- Kandungan Fosfor, P (%)
- : 2.5-3.0%
- Kandungan Garam/NaCl (%, maks)
- : 1.5% max
- Total Nitrogen Dasar Volatile (TVN/TVBN, mg/100g)
- : <100 mg/100g
- Kecernaan Pepsin (%, min)
- : 88% min
- Kepadatan Massal
- : ~0.55 g/cm³
- Konten Lisin (%, min)
- : 4.5-5.0%
- Pengobatan Antioksidan
- : Ethoxyquin (natural or chemical antioxidant)
- Deklarasi Kepatuhan TSE/BSE
- : N/A (fish-derived)
- Deklarasi Spesies Asal
- : Marine fish (anchovy/menhaden/herring - Peru/Indonesia/Thailand/India)
- Aflatoksin B1
- : Not applicable
- Logam Berat - Pakan (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant (Hg <0.1 ppm)
- Dioksin & PCB (pg WHO-TEQ/g lemak)
- : Compliant (EU 2023/915)
Kategori
Bagikan produk ini :
Ikhtisar Singkat
Setiap komponen pakan yang tinggi nutrisi dan digunakan dalam makanan sapi disebut sebagai “Makanan Ikan” (FM). Empat hingga lima ton ikan utuh dibutuhkan untuk menghasilkan satu ton tepung ikan, menurut perkiraan. Karena sebagian besar ikan ditangkap untuk daging dan minyaknya, sebagian besar dari mereka dianggap sebagai ikan industri. Tepung ikan telah lama menjadi sumber protein utama di sektor aquafeed dan pertanian karena proteinnya yang tinggi, kandungan vitamin dan mineral yang tinggi, energi yang mudah dicerna, dan pasokan asam lemak esensial (EFA) yang unggul.
Proses Manufaktur
Karena sebagian besar ikan yang digunakan dalam FM komersial kecil, berminyak, dan bertulang, dianggap tidak layak untuk konsumsi manusia langsung. Meskipun ada lebih banyak proses yang terlibat, mengekstraksi air dan minyak dari padatan adalah proses mendasar dalam membuat tepung ikan.
1. Memasak
Saat ikan melewati silinder konveyor sekrup yang terbungkus dalam jaket uap, protein jaringannya menggumpal.
2. Menekan
Menekan digunakan untuk menghilangkan cairan setelah ikan matang sepenuhnya. Presscake adalah istilah untuk residu padat yang tersisa. Di sisi lain, setelah sentrifugasi, cairan diproses lagi untuk memisahkan minyak dari partikel yang tersebar dan membuat minyak ikan. Pelanggan dapat memilih untuk membeli makanan “utuh” atau hanya makanan “presscake” karena “air lengket” terkonsentrasi yang dibuat selama proses pengolahan minuman keras secara opsional dapat dimasukkan kembali ke dalam presscake.
3. Pengeringan
Kembali ke presscake, dikeringkan lebih lanjut, baik secara langsung maupun tidak langsung, sampai tingkat kelembaban cukup rendah untuk menjaga kesegarannya untuk jangka waktu yang lama dan menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri.
4. Penggilingan dan pengemasan
Ketika tepung ikan telah cukup kering, itu diproses dan disaring dengan ukuran partikel yang sesuai. Ini memungkinkan untuk mengirimkannya ke beberapa bisnis di seluruh dunia dalam tas atau untuk menyimpannya di silo.